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長いも　

長野より、前回のりんごに引き続き
今回は長いもが届きました。
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20101210-131041.jpg

箱いっぱいの籾殻の中に
長いもが埋まってます。

この籾殻のおかげで
冬のおわりくらいまで保存がきくんです。

・マグロの山かけ
・お出しの汁と混ぜて麦ご飯（白米）にかける
・千切りにして刻み海苔＆お醤油
・短冊切りにして天ぷら
・お好み焼きにＩＮ
などなど・・・・
色々楽しんでいただきます♪

それでも食べきれないほどあるので
お勧めレシピをご存知の方、
是非教えてくださいね。＊＾＾＊

ちなみに、
長野では、1月2日の朝は＜とろろご飯＞
と、決まっています。＾＾Ｖ

元旦のおせち料理で
疲れてしまった胃に、
やさしいからだそうです。
2010/12/10(金) 12:49 DAILY permalink COM(4)
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Comment

おいしそうな長いも！

私も大好きです。富山の実家では煮物に入れたり、
焼いたりしてるって教えてもらいました！
煮物も焼きもおいしいよ
コボ 2010/12/10(金) 19:50 edit del
わぁ、すごいね！！
ねばねばは、体にとっても良いんですよね。

私が好きな食べ方は、すりおろしたのを、小さめのフライパンにパターを溶かし、そこに流しこみます。
で、お好み焼きみたいにかつおぶしと青葱のみじん切りと青海苔をかけて、おしょうゆをかけて、少し焼いてカリッと底がしたら、お皿にあけて、食べてます。
maki 2010/12/11(土) 21:51 edit del
コボさま

このブログを書いてから長いもレシピ、色々集まってきたよ。
＜焼き＞♪　いいみたいだね～。
是非やってみるからねっ。
ありがと～。
ブログで報告できたらいいな♪
iku 2010/12/13(月) 19:27 edit del
makiさま

これと良く似たレシピを香苗先生からも
教えてもらいました！！
俄然やってみる気満々です♪
ありがとうございますっ！
iku 2010/12/13(月) 19:32 edit del

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