横浜フラスタジオ　戸塚　
～心の底からリフレッシュするフラの時間を過ごしましょう！～

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山菜　その１

春の山で採った山菜

これは、＜こごみ＞
クサソテツ（イワシダ科）の幼葉の事をそう呼びます。
渦巻状にまるまっているょ
株で冬を過ごして春になるとでてきます。

おひたし、天ぷらに最適です♪
独特のぬめりが少しあるけど、アクはなし。
さっぱりして美味しい♪

少し成長したものもサラダにできます
　　　　　　↓

こんなにたくさん採れた！

群生しているから、新緑がまぶしくてとってもきれい！

2011/05/17(火) 14:15 美味しい＆食 permalink COM(0)

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